«Como cada año por estas fechas, nos enredamos con el bacalao… y esta vez lo hacemos a lo grande. No podía ser de otra forma, nos gusta dar a nuestros clientes nuevas propuestas, nuevas sensaciones y deleitarles con el mejor de los productos.En esta ocasión, hacemos un recorrido por los grandes productos burgaleses y, de la mano de nuestro equipo, acercamos todas esas grandes creaciones a la Capital Española de la Gastronomía, para el disfrute de nuestros clientes y amigos. Para elaborar este menú hemos dedicado infinidad de horas, para dar con las recetas exactas y con los ingredientes que las componen. Aprovechando estos meses bajos de trabajo, nos permite realizar este sobre esfuerzo en beneficio de nuestro cliente, que para nosotros es el alma del Restaurante El 24 de la Paloma»

Menú Capital del bacalao

Snacks…

Fish and Chips.

Bombón de bacalao y sopa de morcilla especiada.

Bacalao marinado y cedro.

Entradas…

Ensalada de bacalao y alioli de manzana de Caderechas.

Falso arroz de matanza.

Platos…

Cocochas de bacalao fresco con migas y sopa castellana.

Purrusalda de bacalao.

Prepostre…

Sorbete de reinetas asadas y espumoso de bacalao.

Postres…

Yema de canónigo y almibar de bacalao.

Churros de bacalao con chocolate.

Café arábica de altura de Colombia Fortaleza.

37,50 € sin cervezas + 10% de IVA

47,50 € con cervezas + 10% de IVA

Este menú se servirá por mesas completas.

Del 22 de Febrero hasta el 10 de Marzo

Restaurante El 24 de La Paloma

C/Paloma 24. Burgos

Teléfono: 947 208 608