Tabula Gastro&BaKaLao
Aperitivo
Chip’s & Fish
Entrantes
Carpaccio de bacalao ahumado, gele de albahaca, rocas de aceitunas y helado de pimientos del Bierzo asados.
Perfecto de bacalao al pilpil, praline de piñones, manzana y nachos de cardeña.
Bacalao osmotizado en jugo de remolacha, hongos y sopa de aceite de oliva.
Pescado
Calçot en tempura, kokotxas de bacalao y romescu.
Carne
Callos de bacalao, berza salteada, migas castellanas y yema de huevo.
Postre
Regaliz, chocolate y helado de café con vainilla
Precio: 35€ con IVA ,
45€ con maridaje de cervecyl, cervezas artesanas de Castilla y León, agua y café. (Necesario reserva previa)
Castilfale, 7
Teléfono: 947 461 922