Buscasetas 2013 en Casa Ojeda

casa ojeda

APERITIVO

Tosta de senderillas y trufa

ENTRANTE

Ensalada de perdiz de tiro escabechada y deshuesada con salsa de hongos

“boletus edulis”

PESCADO

Hojaldrado de merluza del Cantábrico con escabeche caliente de níscalos y paté de oliva negra

CARNE

Carrillera estofada de ternera de La Demanda con setas de cardo

POSTRE

Sinfonía de frutas silvestres con helado de setas

Café

Vino tinto o rosado Ribera y aguas minerales.

Menú indivisible y unipersonal. Se servirá por mesas completas.

44.00 EUROS

Casa Ojeda

Calle de Vitoria, 5 09004, burgos

Teléfono: 947 209 052