Menú Capital
Ensalada de Tartar de tomate queso de cabra y Cecina
Arroz cremoso de verduritas de temporada
Lomo de bacalao confitado y panceta ibérica de bellota
Taco de potro hispano Bretón a la brasa con berenjena braseada cebollitas y cebolletas asadas y encurtidas
Fresas Salteadas y helado de vinagre Balsámico
Vinos LAGAR DE ISILLA D.O. Ribera del Duero
Precio: 35€ por persona
Importante reserva previa
Camino de Santiago 24 y 26. Atapuerca. Burgos.
Teléfono: 947 430 501