Es de los pocos asadores que hay en el centro de la ciudad y sin lugar a dudas es una referencia gastronómica. Reconocida dentro y fuera de Burgos, han sabido adaptar la cocina clásica de la tierra con innovadores toques de autor.
Localización: C/Vitoria 5
Teléfono: 947 209052
web: http://www.grupoojeda.com
Menú Buscasetas en Casa Ojeda
APERITIVO
Tosta de revuelto de hongos boletus edulis
ENTRANTE
Sopa castellana con senderuelas
PESCADO
Merluza del Cantábrico sobre salsa de setas de brezo
CARNE
Glaseado de pintada rellena de hongos boletus aereus y puré de coliflor con polvo de trompetas
POSTRE
Crujiente de miel y nueces con helado de queso fresco de Burgos y crema dulce de setas de cardo
Vino tinto o rosado de la Casa y aguas minerales
Café
Este menú es indivisible. Cada comensal tomará su menú. Se servirá por mesas completas
35.20 EUROS