El 24 de La Paloma propone un nuevo menú con apetecibles y cuidadas elaboraciones con quesos de Castilla y León.
Será solo hasta el próximo martes (día 1 de mayo), pues lo hacen en colaboración de la comunidad de cocineros Eurotoques, de la cual son asociados.
No os lo perdáis, merece la pena, el menú es muy interesante…
Aperitivo…
Mouse de Marcos Conde mezcla,
albahaca y membrillo.
Entrada fría…
Ensalada de berros, fresas y
Cañarrejal.
Entrada caliente…
Vieiras braseadas, crema de Pata de Mulo y coco.
Pescado…
Aleta de raya a la plancha, suero de La Setera y
espárragos blancos.
Carne…
Cuello de cordero a baja temperatura, guisantes frescos y
espuma de Valdeón.
Prepostre…
Muestra de quesos de Castilla y León.
Postre…
Queso de Burgos en texturas y helado de sésamo.
Café de altura de Colombia.
35,00€ + 8%IVA
Localización: C/Paloma 24.
Teléfono: 947 208608