Todos los viernes, sábados y domingos desde el 3 de febrero al 4 de marzo disfruta de las XIV Jornadas Gastronómicas del ‘Asador Restaurante La Galería’.
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PARA EMPEZAR EN LA MESA…
La Copa De FrambuesaCon CRU De Reinetas Caramelizadas Al Romero
LA VACA QUE RIE
Una Ensalada De Lengua Escarlata Sobre Piperrada De Pimientos De Melgar
Asados Con Vinagreta De Mostaza Dijon
SANDWICH DE CHURRO SERRANO
Pasta Phillo Caramelizada Y Rellena De Salteado De Mollejas De Lechazo
Y Hongos Serranos Sobre Un Gel De Moscatel Y Texturas De Remolacha
SE NOS VA LA OLLA 2012
Las Alubias Rojas De Ibeas Con Su Compango, Sugus De Morcilla Y Pimientos
Croqueta de Relleno De Crujiente De Panceta Y Peta Zetas De Guindillas
EL BACALAO QUE PIENSA EN VERDE
Suprema De Bacalao Frito Sobre Tirabeques Salteados
Pistacho, Puré De Trigueros Y Albahaca
Sorbete de Limón Al Cava
Cordero Lechal Asado en Horno de Leña Con Ensalada Verde
GALLETAS, CEREZAS Y QUESO SABEN A BESO
Bavaroise De Queso De Burgos Con Base De Galletas,
Crema Inglesa A La Vainilla, Cerezas Y Helado De Galleta Maria
Con Polvo De Brownie De Chocolate Y Nueces
BEBIDAS
Tinto D.O. Ribera Del Duero Celeste Roble
Rosado Peñascal
Agua Mineral ; Café y Orujos
PRECIO: 42 € + 8% IVA
Todo comensal abonara el importe completo del menú, no admitiéndose divisiones ni reducciones del mismo
Localización: Crtra. Aguilar Km. 4
Teléfono: 947 292 606