La Cena Maridaje del Abadengo será el jueves día 26 de enero, con el vino de las bodegas de la Ribera del Duero, Martin Berdugo. Haced vuestra reserva y disfrutad de una velada diferente en buena compañía, buen vino y sobre todo platos exquisitos. Todo esto por 29,50 € por persona!!!
MENÚ
Aperitivo de bienvenida
Tostitas de Mousse de Foie de Pato
Bastoncitos de Jamón Ibérico
Cremette de Queso de Oveja Churra del Páramo
Abreboca
Chupito de Patata y Puerro con huevo de Codorniz Escalfado y Caviar
Sopa de Guisantes con Percebes sobre Gelatina Caliente
Pescado
Ventresca de Atún a la Corteza de Ibérico con Zanahorias Viky
Carne
Cochinillo Asado a Baja Temperatura y Timbál de Verduritas
Postre
Mini tarta de Milhojas con Dulce de Leche
Café – Infusiones naturales
Licores digestivos
BODEGA
Vino joven de este año
Matin Berdugo verdejo 2011
Martin Berdugo Rosado
Martin Berdugo Barrica 6 meses
Martin Berdugo Crianza
Martin Berdugo MB 24 meses
Localización: Las Huelgas, Burgos
Teléfono: 947 206 326
web: www.restauranteabadengo.com