Menú Buscasetas en el 24 de la Paloma

El 24 de la Paloma. Junto a la Catedral, en su luminoso y atractivo comedor se ofrece una de las cocinas más ambiciosas de la ciudad. Impecable servicio y abundante bodega.

Localización:  C/Paloma 24.

Teléfono: 947 208608

webwww.restauranteel24delapaloma.com

 Visítalo en  la Guia Go!

 

Menú Buscasetas de El 24 de la Paloma

Aperitivo

Sopa tibia de foie, miso y trompetas negras

Para empezar

Mouse de níscalos y erizos de mar

Vieira al aroma de tomillo, guiso de setas de cardo y aire de ibéricos

Copa de senderuelas, caracoles y espuma de patata de Burgos

Arroz meloso de amanita caesarea y carpaccio de venado

Platos

Corvina braseada y boletus en texturas

Tataki de ternera, teriyaqui balsámico y shitake escabechado

Postres

Buñuelos de chocolate blanco y trufa negra

Apple Strudel de reinetas, criadillas de tierra, jalea de rebozuelos y helado de avellana

Café de altura de Colombia

39,20 € + 8% IVA

 -La configuración final del menú será para todos los comensales igual.

-Este menú se servirá por mesas completas